Humus Helvası (Qarmashleyah)

Humus Helvası (Qarmashleyah)

Humus Helvası birçok farklı isimle anılır: Khubzeyah, Kırmızı ve Beyaz, Ballı Sailan ve Qarmashleyah

Devamı…

Peynir Tatlısı (Halawat al-Jebin)

Peynir Tatlısı (Halawat al-Jebin)

Suriye içinde bir iş seyahatine ya da tatile çıkan bir kimse, yolculuğunun bir aşamasında büyük ihtimalle Humus’tan geçecek ve Halawat al-Jebin yemek...

Devamı…

Havuç Dolması

Havuç Dolması

Normalde bu yemek kışın, yılda yalnızca bir kere, tüm aileyi masanın etrafında bir araya getiren geleneksel bir yemek olarak yapılır.

Devamı…